Ofisinizin kahve işlerini baştan sona üstleniyoruz.
SCA’nın (Specialty Coffee Association) Coffee Value Assessment (Kahve Değerleme Sistemi) prensiplerine göre belirlediğimiz nitelikli kahveleri birlikte tadıyor, dönemsel ofis seçkinizi beraber oluşturuyoruz.
SCA COFFEE VALUE ASSESSMENT'TA NEYE BAKILIYOR?
Fiziksel Kalite
Çekirdeklerin nem oranı, boyutu, rengi ve fiziksel kusurları değerlendirilir.
Duyusal Profil
Aroma, tat, doku ve bitiş gibi özellikler profesyonel cupping ile incelenir.
Kalite Algısı
Kahvenin fincandaki genel karakteri ve hedeflenen damak zevkine uygunluğu değerlendirilir.
İzlenebilirlik
Kahvenin üreticisi, yetiştiği bölge, işleme yöntemi ve lot bilgileri kayıtlıdır.
PEKİ SÜREÇ BİZDE NASIL İLERLİYOR?
01 — Önce Ofisinizi Tanıyoruz
Ekibin büyüklüğüne, mevcut ekipmanlara ve tüketim düzenine bakıyoruz. En ince ayrıntısına kadar değerlendiriyoruz.
02 — Birlikte Tadım Yapıyoruz
Ofis ekibiyle tadım yapıyor, filtre ve espresso için kullanılacak çekirdekleri birlikte seçiyoruz.
03 — Ücretsiz Makine Ve Ekipmanı Desteği Veriyoruz
Ofisinizin tüketimine uygun makine ve ekipman desteğini ücretsiz sunuyoruz.
04 — Kahve Seçkisini Dönemsel Değiştiriyoruz
Seçkiyi dönemsel olarak yeniliyor, ofisinizde farklı çekirdeklere yer veriyoruz.
